Ingrediencie:
55 ml oleja Carotino
450 g vareného alebo surového mäsa
1 veľká ošúpaná a pokrájaná cibuľa
1 servírovacia lyžica (1 lyž. = cca 15 ml) paradajkového pretlaku
1 stredne veľká nastrúhaná mrkva
275 ml vývaru
25 g múky
Štipka soli a čierneho korenia

Vrchná vrstva:
450 g čerstvo uvarených zemiakov 1 servírovacia lyžica (1 lyž. = cca 15 ml) oleja Carotino
1 servírovacia lyžica (1 lyž. = cca 15 ml) mlieka
50 g strúhaného syra
1 strúčik cesnaku
Pár nasekaných lístkov bazalky

Spôsob prípravy:
Do veľkej panvice alebo woku nalejte olej Carotino. Jemne spolu osmažte cibuľu a mrkvu. Pridajte múku a miešajte pri nízkej teplote, kým nezačnú hnednúť. Dajte dole z sporáka a postupne vmiešajte vývar. Pridajte zostávajúce ingrediencie a priveďte do varu, prikryte a varte pri veľmi nízkej teplote 30 minút (ak ste použili surové mäso) alebo 5 minút (ak ste použili varené mäso).  Nalejte do kastróla na pečenie.

Na vrchnú vrstvu: Zmiešajte zemiaky s olejom Carotino, mliekom, cesnakom, bazalkou, soľou a čiernym korením: Opatrne rozotrite na mäso a na vrchu urobte značky vidličkou. Pridajte strúhaný syr. Pečte v rúre predhriatej na miernu teplotu (190 °C/plynový stupeň 5) 15 – 20 minút, kým sa povrch nesfarbí do zlata.

Počet porcií: 4