Składniki:
4 piersi z kurczaka
4 plastry wędzonego boczku
60 g pinioli, drobno posiekanej
50 g tartego sera parmezan
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
80 ml oleju Carotino
Kilka liści świeżej bazylii, drobno posiekanej
2 łyżeczki soku cytrynowego
40 g posiekanych pieczarek
1 posiekana cebula

Sposób przyrządzenia:
Odłożyć kurczaka i boczek i smażyć resztę składników na oleju Carotino w woku lub na patelni. Po ugotowaniu nadziać masą cztery piersi kurczaka i każdą pierś owinąć plastrem wędzonego boczku. Ułożyć w brytfannie i piec przez 30 minut w temperaturze 200 °C  (gaz na 6. znaku), do momentu całkowitego ugotowania kurczaka.

Potrawa dla 4 osób