Składniki:
350 g mieszanki suszonych owoców
110 g cukru pudru
75 ml oleju Carotino
150 ml wody
1 duże jajko
225 g mąki z proszkiem do pieczenia

Sposób przyrządzania:
Ogrzać piekarnik do temperatury 150°C (gaz na 2. znaku.) Nasmarować formę tłuszczem. Włożyć owoce, cukier, wlać olej Carotino i wodę do rondla i delikatnie ogrzać. Pozostawić na chwilę do ostygnięcia, dodać ubite jajko i mieszając dodać mąkę. Wlać masę do przygotowanej formy i piec przesz około 1½ godziny.

Wskazówka:
W celu zwiększenia aromatu można polać ciepłe jeszcze ciasto łyżką stołową brandy lub rumu.

Porcja dla 6 osób