Skladniki:
4 łyżki (55 ml) oleju Carotino
450 g gotowanego lub surowego mięsa
1 duża cebula, obrana ze skóry i posiekana
1 łyżka purée pomidorowego
1 średnia starta marchew
275 ml bulionu
25 g zwykłej mąki
Szczypta soli i pieprzu

Przybranie:
450 g ziemniaków, świeżo ugotowanych
 1 łyżka oleju Carotino
1 łyżka mleka
50 g tartego sera
1 ząbek czosnku
Kilka posiekanych liści bazylii

Sposób przyrządzania:
Nalać olej Carotino na dużą patelnię lub do woka. Delikatnie przysmażyć razem cebulę i marchew. Dodać mąki i gotować mieszając na małym ogniu, do przyrumienienia. Zdjąć z ognia i stopniowo dodawać bulion, mieszając. Dodać pozostałe składniki i doprowadzić do wrzenia, przykryć i gotować bardzo delikatnie pod przykryciem przez 30 minut (jeśli użyto surowego mięsa) lub 5 minut (jeśli używasz mięso gotowane). Przenieść do naczynia żaroodpornego.

Przybranie: Ubić ziemniaki z olejem Carotino, mlekiem, czosnkiem, bazylią i przybraniem: Delikatnie nałożyć na mięso i uformować górę widelcem. Dodać tarty ser. Piec w ogrzanym piekarniku w umiarkowanej temperaturze (190 °C/gaz na 5. znaku) przez 15-20 minut, do zbrązowienia górnej części.

Potrawa dla 4 osób