Składniki:
400 g chudego kurczaka bez skóry, pokrojonego w kostkę
3 cm świeżego imbiru pokrojonego na cienkie krążki
2 duże cebule, pocięte w kliny i rozdzielone
3 drobno posiekane ząbki czosnku
1 czerwona i 1 zielona papryka, posiekane w kostkę
1 seler, pocięty ukośnie
4 lub 5 grzybów shiitake lub boczniaków, pociętych w krążki
2 płaskie łyżeczki mąki kukurydzianej (zmieszanej z 4 łyżeczkami wody)
1 łyżeczka lekkiego sosu sojowego
2 łyżeczki oleju Carotino
275 ml wody

Sposób przyrządzania:
Marynować kurczaka w sosie sojowym przez 15 minut. Ogrzać w nie przywierającym woku lub na patelni, następnie dodać oleju Carotino. Kiedy zawartość będzie gorąca, dodać czosnek, paprykę i cebulę i smażyć do zbrązowienia. Dodać marynowanego kurczaka i smażyć przez 3 minuty do lekkiego przyrumienienia. Dodać 275 ml wody. Gotować do odparowania i zagęszczenia sosu. Dodać grzyby, paprykę, seler i smażyć w wysokiej temperaturze przez 3 minuty. Dodać mąki kukurydzianej i dobrze wymieszać, do zagęszczenia sosu. Przybrać i podawać na gorąco.

Potrawa dla 4 osób