Carotino ist eine Mischung aus rotem Palmfruchtöl und Rapsöl. Rotes Palmöl wird seit mehr als 5.000 Jahren und auch heute noch in über 130 Ländern weltweit verwendet.

Das in Carotino verwendete rote Palmöl stammt von umweltverträglichen Plantagen in Malaysia und wird unter strengsten Umweltkontrollen angebaut.

Rotes Palmöl wird aus dem Fruchtfleisch der Ölpalme gewonnen, nicht zu verwechseln mit Palmkernöl, welches aus den Kernen oder Samen der Früchte gewonnen wird. Bei beiden handelt es sich um Speiseöl, doch mit sehr verschiedenen chemischen Zusammensetzungen, physikalischen Eigenschaften und Anwendungen.

Bei Carotinos patentierter Ölgewinnungsmethode muss das rote Palmöl, im Gegensatz zu vielen anderen Speiseölen, nicht hydrogeniert werden. Es enthält daher keine schädlichen ‚Transfettsäuren’ oder ‚Transfette’, die ein Nebenprodukt des Hydrierungsprozesses sind.

Die meisten Speiseöle werden hydrogeniert, um die Haltbarkeit zu verlängern, und die dabei entstehenden Transfettsäuren steigern den ‚schlechten’ (LDL)-Cholesterinspiegel. Im Gegensatz dazu ist Carotino reich an ungesättigten Monofettsäuren, die dem Körper dabei helfen, den ‚guten’ (HDL)-Cholesterinspiegel im Blut zu steigern.